一時流行った時短料理ですが、
食材を選べば、カラダに優しい
健康なお料理になります♡

ブロッコリーは肺胞に似てるので
肺が頑張るこの時期に食べると
肺を労ってくれます。

塩昆布もごま油も質の良いものを…
私は伝統ある大阪の食文化を守り育て
本物を次代に伝えることを使命とする
谷町六丁目にある老舗…

「土居のこんぶ」
和歌山の醤油との出会いによって
生まれた塩昆布を使っています。

また、ごま油は
ごま油の匂いのしない
創業120年の老舗、九鬼産業
「太白胡麻油」を使っています。

素材の色の邪魔もしない
素材の味を活かす
さらっとした使い心地が
良いのです。

【材料】
●ブロッコリー(冷凍❌)
●塩昆布:土居の塩昆布を使いました
●太白ごま油 適量

【作り方】
●ブロッコリーを小房に分け茹でる
●湯を切り温かいうちにごま油をかける
●塩昆布を混ぜると出来上がり
●白ごまなどかけると更に良し！

『土居の昆布』
www.konbudoi.info

『九鬼産業』
http://www.kuki-info.co.jp/sp/

『わたしもあなたもべっぴんさん』
beppinsan.net