たこ焼き発祥の店『会津屋』
なんばウォークを難波から
日本橋に向かって歩いていると…
くじらパークを過ぎた後の左手に
そのお店はありました。
威勢のいい掛け声と
ニコニコべっぴんさん
看板娘さんの笑顔が見え
引き込まれるように
入ってしまいました(笑)
ソースもマヨネーズも無い
和風のだしと醤油で
しっかり味付けされた
やや小ぶりの一口サイズ♡
あっさりして美味しい。
HPによると…大阪のたこ焼きは、
昭和8年、会津屋の初代遠藤留吉さんが、
肉・コンニャクなどを入れて焼いた
ラヂオ焼(又はラジューム焼)が
はじまりだそうです。
その後、もっと美味しい大人の味をと考え
昭和10年『明石のたこ』と『ころも』に
味をつけて焼いた、
大阪のたこ焼が生まれたそうです。
たこ焼とはソースをつけない、
手も汚さず冷めてもおいしいのが本物です。
なにわの味、大阪の味、それを代表するのが
元祖たこ焼の会津屋さんだそうです。
大阪に遊びに来たら
一度はおいで ◡̈♥︎
会津屋HP ▶︎ http://www.aiduya.com/sp/